HAK Akreditasyonlu Helal Belgesi Nedir? Nasıl Alınır?

Helal belgelendirme, günümüz dünyasında gıda güvenliği, kalite ve inanç temelli tüketici ihtiyaçlarının karşılanmasında kritik bir rol oynamaktadır. bu alanda sunduğu profesyonel hizmetlerle sektörün öncüsü konumundadır.

HAK akreditasyonlu olarak çalışan hem ulusal hem de uluslararası standartlara uygun helal belgelendirme hizmetleri sunarak, işletmelerin güvenilirliğini artırmalarına yardımcı olur.

Helal Belgesi Nedir?

Helal belgesi, İslami kurallara uygun olarak üretilen ürün ve hizmetlere verilen bir kalite ve güvenlik sertifikasıdır. Bu belge, tüketicilerin inançlarına uygun ürünlere kolayca ulaşmasını sağlarken, aynı zamanda üreticilere küresel pazarda rekabet avantajı sunar.

Helal gıda belgesi, özellikle gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalar için büyük bir öneme sahiptir. Bu belge sayesinde, ürünlerin hem İslami kurallara hem de hijyen ve kalite standartlarına uygun olduğu belgelenir.

Helal Gıda Sertifikası Alım Süreci

helal gıda sertifikası sürecinde işletmelere rehberlik eder. Süreç şu adımlardan oluşur:

Başvuru ve İnceleme: İşletmenin üretim süreçleri ve ürün içerikleri detaylı bir şekilde incelenir.

Helal Gıda Belgelendirme Denetimi: Alanında uzman denetçiler, üretim tesislerini ziyaret ederek İslami kurallara ve kalite standartlarına uygunluğu değerlendirir.

Raporlama ve Onay: Denetim sonuçları raporlanır ve uygun görüldüğü takdirde helal sertifikası düzenlenir.

Bu süreç, işletmelerin yalnızca helal standartlarına değil, aynı zamanda genel kalite yönetim sistemlerine de uygunluk göstermesini sağlar.

Helal Sertifikası Nasıl Alınır?

Helal gıda belgesi nasıl alınır? Temel yapı olarak helal gıda belgesi gıda ve gıda ile temasa sahip tüm ürün gruplarını üreten ve satan firmaların alabileceği bir belgedir.

Helal gıda belgesi almak için en önemli basamak işletmenin yaptığı işin, verdiği hizmetin, ham maddelerinin helal gıda belgesine uygun olması yani ispatlanabilirlik şartına haiz olmasıdır.

Helal gıda belgelendirme denildiğinde ilk akla gelen ürünlerin genellikle et ve et mamülleri olması tesadüfi değildir.

Zira sucuk, salam, sosis gibi özellkle ısıl işlem gören gıda maddelerinin içeriklerinde çokca kullanılan renklendiriciler, aroma vericiler, kimyasal katkılar bu tür ürünlerin doğal ve helal belgeli olmasına engel teşkil edebilmekte ve bu durum neticesinde çoğu zaman helal gıda belgesi alma noktasında sıkıntılara sebep olabilmektedir.

Öncelikle helal gıda sertiifkasının temel ihtiyaç ve beklentisinin ve helal standart şartları gereğince insan sağlığına zararlı olan ürünler bileşen olarak kullanılmamalıdır.

Helal Sertifikası Almak İçin Gerekli Evraklar Nelerdir?

• Öncelikle firma yetkilileri ile helal gıda nasıl alınır konusu hakkında bilgi verilmek üzere randevu alınır,
• Randevu tarihinde firma ön görüme yapıldıktan sonra üretim alanları, depolar ve genel firma durumu denetlenir ve gerekli olan alanların fotoğrafları çekilerek firma dosyasına eklenir.
• Firmanın tedarikçilerine ait helal gıda belgeleri toplanır,
• Analiz ve test raporları dosyaya eklenir,
• Helal gıda nasıl alınır şartlarını gösteren helal gıda taahhütnamesi firma yetkilisi ve üretim sorumlusu tarafından imzalanarak dosyaya eklenir,
• Gıda işletme sicil kayıt evrağı alınır,
• Belediye ruhsatının fotokopisi,
• Firmanın son resmi ünavını ve doğru adresine gösteren Ticaret Sicil Gazetesi fotokopisi (limited şirketler için),
• İmza Sirküleri,
• Helal gıda sözleşmesi ve başvuru formu imzalanır,
• Vergi Levhası fotokopisi,
• Başvuruda bulunulan gıda ürünleri ve gıda içerik listesi,
• Gıda tedarik örnek faturaları fotokopileri,
• Varsa faaliyet kaydı
• Helal gıda için gerekli olan evraklardır.

Helal Sertifikası Almak İçin Şartlar Nelerdir?

• Domuz ve domuzdan üretilmiş katkı ve gıda maddeleri kullanmıyor olmak,
• Kan ve kandan üretilmiş mamul ve yarı mamuller kullanmamak,
• Kanserojen, GDO’ lu insan sağlığına zararı ispatlanmış, çok sayıda ülke de kullanımı yasaklanmış malzemeleri üretim aşamalarında kullanmamak,
• Hijyenik üretim şartlarına tam olarak uymak,
• Gıda üretim yasal izinlerinin bulunuyor olması,
• Sözleşmeli gıda mühendisinin bulunması,
• Gerekli görülen hallerde yapılacak helal gıda analizlerinde sorun teşkil eden ürünler bulunmaması genel olarak ilk göze çarpacak şartlar olarak ele alınabilirler.